生産から製造加工、販売まで幅広く経験を積んでいただき、将来的には幹部としての活躍も期待しています。抹茶やお茶づくりの知識が全くない人でも、もちろん順を追ってていねいに指導いたしますのでご安心ください。

１年目では被覆(ひふく)（茶樹に覆いをかけ遮光する）、畝間(うねま)などに生える雑草の除草、肥料やり、工場の清掃などを。

２年目には、すそ刈り（側面に伸びた余分な枝を刈る）や、被覆(ひふく)チームのリーダーなどを。

３年目には、害虫の防除（消毒）、摘採(てきさい)（茶葉の摘みとり）の補助、茶師(ちゃし)（茶葉の選別やブレンド）などをしていただきます。

ただ、これはあくまでも目安であり、通常３年目にするような業務を２年目で担当する人もいます。つまり、その人のやる気や能力次第。人によっては、早い段階から重要な仕事をお願いすることもあります。

抹茶づくりの仕事は、「ここまで到達したら終わり」というものではありません。より美味しく、安全でクオリティの高い抹茶をつくるために、私たちは常に高みを目指しています。

私たちといっしょに、ずっとチャレンジし続けてくださることを期待しています。